5月のふらっとサロンのテーマは「麹(こうじ)」です。ご自宅で「愛をこめて」麹を仕込んでいるというペーターズ加寿美さんを講師にお招きし、発酵食品や麹がなぜ身体によいのかという「麹の話」(30分程度)をしていただきます。その後、希望される方は「ジップロックで作る塩麹ワークショップ」(所要時間15分、材料準備費一人10ユーロ)にご参加いただけます。スーパーマーケットで売っている乾燥麹ではなく、香りのよい加寿美さん手作りの「生まれたての」生麹を使用したワークショップです。

お昼からはまた、一品持ち寄りによる昼食兼おしゃべり会とさせていただきます。

今回は麹仕込みの関係で、ワークショップに参加ご希望の方は、5月10日(月)までに申し込みをお願いします。

ワークショップに参加されないサロンだけの申し込みは不要です。その日の気分で「ふらっと」ご参加ください。

尚、今回も一品持ち寄りでお願い致します。

参加申し込みは、シュペネマン(spennemann@dejak-tomonokai.de あるいは、0173 2175058)まで。

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    Nehringstr. 26, 14059 Berlin

    最寄りの駅はU2 Sophie-Charlotte-Platz、バスM45番のKlausenerplatz、309番の Seelingstraße

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