活動概要

5月のふらっとサロンのテーマは「麹（こうじ）」です。ご自宅で「愛をこめて」麹を仕込んでいるというペーターズ加寿美さんを講師にお招きし、発酵食品や麹がなぜ身体によいのかという「麹の話」（30分程度）をしていただきます。その後、希望される方は「ジップロックで作る塩麹ワークショップ」（所要時間15分、材料準備費一人10ユーロ）にご参加いただけます。スーパーマーケットで売っている乾燥麹ではなく、香りのよい加寿美さん手作りの「生まれたての」生麹を使用したワークショップです。

お昼からはまた、一品持ち寄りによる昼食兼おしゃべり会とさせていただきます。

今回は麹仕込みの関係で、ワークショップに参加ご希望の方は、5月10日（月）までに申し込みをお願いします。

ワークショップに参加されないサロンだけの申し込みは不要です。その日の気分で「ふらっと」ご参加ください。

尚、今回も一品持ち寄りでお願い致します。

参加申し込みは、シュペネマン（spennemann@dejak-tomonokai.de あるいは、0173 2175058)まで。