「麹の加寿美さん」で知られるペーターズ加寿美さんは、ネットやご自宅で、自家製の麹を使ったさまざまな発酵料理の講習を開かれています。
その持ち前の明るさから、初対面の人もすぐにファンにしてしまう加寿美さんですが、今やベルリンの多くの会員の方々の大事なつなぎ役も果たしていらっしゃいます。
「『麹は口実です。笑』手をつかい、自然体で楽しく交流する場をつくりたい！それだけです。つくって食べて笑ってお腹から元気に！ふるさとのこと、おふくろの味、昔の日本。いろんなお話を聞かせて下さい♪　麹で元気をお届けします！」という加寿美さんには、これからも多くのシニアを幸せにしていただきたいものです。